Что такое биологически активные добавки (БАД) и с чем их едят
Что такое БАД? Существует официальное определение биологически активных добавок к пище. БАД - это природные биологически активные вещества (либо их разнообразные композиции), которые предназначено употреблять вместе с пищей. Кроме того, биоактивные вещества все чаще и чаще вводят в состав пищевых продуктов (получаются так называемые обогащенные продукты).
Существует условное разделение БАДов на нутрицевтики, парафармацевтики и эубиотики.
Нутрицевтики применяются для коррекции и выравнивания химического состава пищи человека. А, в конечном итоге, и химического состава и состояния его крови, внутренних органов, костей скелета и т.д. Нутрицевтики поставляют человеку так называемые нутриенты (или микроэлементы) - вещества, суточная потребность человека в которых очень мала и измеряется обычно в миллиграммах или даже их десятых и сотых частях. В нутрицевтиках - источниках основных питательных веществ и витаминов, допускаемое содержание этих питательных веществ (в одном продукте) обычно не выше десятикратной суточной потребности - для витаминов С и Е и трехкратной - для многих других витаминов.
Парафармацевтиками называют добавки, оказывающие клинический эффект. Их действие сходно с таковым у лекарственных препаратов, но суточная доза активного вещества в БАД не превышает разовую терапевтическую дозу аналогичного вещества в лекарстве (при условии приема БАДа не менее двух раз в сутки). Парафармацевтики применяются (назначаются врачами) для профилактики, как компоненты комплексной терапии и поддержки функционального здоровья органов и систем.
Эубиотики содержат в себе живые микроорганизмы и/или их метаболиты - продукты их соединений и химических реакций. Основное предназначение эубиотиков - нормализующее действие на состав и биоактивность микрофлоры желудочно-кишечного тракта.
Главное требование (конечно же, подтверждаемое тестами и сертификатами страны, в которой продаются эти продукты) состоит в том, что БАДы категорически не могут содержать ядовитые и наркотические вещества, сильнодействующие компоненты, а также растения (растительное сырье), запрещенное на территории страны либо не применяющееся в медицине или питании. Надо сказать, что список запрещенных трав и веществ периодически пополняется, и информация об этом общедоступна.
Итак, как видно из самого названия, БАДы не являются ни самостоятельной пищей, ни, тем более, лекарствами. Биологически активная добавка к пище - поистине название, из которого невозможно выбросить ни одного слова. Их основное назначение - компенсировать дефицит питательных веществ, витаминов и минералов.
Ведь прогресс, как говорится, не остановить: сельское хозяйство в промышленных масштабах выращивает овощи и фрукты на истощенных почвах, применяя пестициды и подкормки, призванные увеличить урожайность и количество плодов; пищевая промышленность, озабоченная прибылью, использует в приготовлении продуктов консерванты и загустители, пищевые добавки - синтезированные химические соединения, помогающие искусственно изменять вкус, консистенцию и срок годности продукта; животноводы, обеспокоенные постоянно вспыхивающими вирусами заболеваний среди животных, пичкают их антибиотиками, которыми впоследствии мы питаемся вместе с мясом.
Наша экология преподносит нам сюрпризы в виде глобальных катаклизмов типа пожаров, смогов, извержений и наводнений, но также и претерпевает негативные изменения в связи с нашей с вами деятельностью: выхлопные газы, дым от заводских труб и выкуренных сигарет, сбросы отходов в воду — все это загрязняет воздух, водоемы и окружающую среду.
Конечно же, все это в комплексе заставляет наши с вами организмы испытывать настоящий стресс в связи с нехваткой незаменимых аминокислот, витаминов и микроэлементов. Дело доброй воли человека, покупать и употреблять в пищу витамины (которые также являются БАД) или собственно БАД.
Отличие витаминных комплексов от БАД совершенно определенно: синтезированные витамины (речь не идет о витаминах, содержащихся в овощах, злаках, фруктах и т.д.) получены искусственным путем и усваиваются организмом человека на 30-40%, а также воспринимаются комплексно с остальными питательными веществами — именно поэтому их рекомендуют употреблять во время еды.
БАДы - это витамины и микроэлементы из натуральных природных компонентов, действительно сохраняющих свою биоактивность и способность к почти 100-процентому усвоению человеком (при условии, что это качественная продукция зарекомендовавшей себя компании).
А термин «добавки», повторимся, разъясняет главную задачу БАДов - добавлять нашей оскудевшей от плохой экологии пище ту дополнительную ценность, которая необходима для нашей долгой и полноценной жизни.
Теги: БАД, нутрицевтики, эубиотики, парафармацевтики
Оставить комментарий
Комментарии пользователей
Людмила
Очень хорошая статья. Жаль, что многие люди в нашей стране еще этого не понимают.Я заключаю договор с компанией в надежде помочь людям улучшить свое здоровье.И начну с себя!!!